☆★今日のメニュー★☆
・ご飯
・牛乳
・青椒牛肉絲
・中華野菜スープ
・黒豆パリッシュ

きょうは黒豆についてお知らせします。黒豆は、大豆のなかまで、本当の名前は「くろだいず」といいます。日本では、おもにお正月料理として、むかしからたべられていました。黒豆には、大豆とおなじ栄養成分がふくまれているうえに、さらに黒い部分には、ポリフェノールの一種「アントシアニン」という成分が含まれています。アントシアニンには、血液をさらさらにしてくれる効果があります。くろまめの効果は、骨粗しょう症を防ぐ効果、美肌効果、老化防止、肥満防止、ぬけ毛防止、視力をよくする効果、がんの予防、生活習慣病の予防、アレルギーの症状をかるくする、ぼけ防止、つかれをかるくする効果、などたくさんあります。栄養たっぷりの黒豆、みなさんも是非食べてみてください。